为能以高标准的服务迎接酒店试营业,伯爵文山酒店决定对几个月来的员工入职培训进行验收考核,以检验效果。8月22日,验收考核在酒店正式进行,酒店全体员工参加。集团人力资源部总经理王晶出席考核现场,并同酒店总经理及各部门经理共同担任评委。
此次考核项目有入住接待与退房办理、中式铺床、中餐摆台、餐中服务、西餐送餐服务、会议台型摆台和婚宴接待实操。考核当天,员工们身穿工作服,精神抖擞,神采奕奕,期待这次展现自我、提升自我的完美表现。考核中,大家严格按照培训要求规范操作流程,动作熟练,有条不紊,评委从服务形象、体态用语、流程操作、产品熟知等方面进行评定。特别是在入住接待与退房办理、餐中服务、西餐送餐服务和婚宴接待实操项目中,所有考核都是无剧本模式,由评委现场出题,考核了员工突发事件处理能力和临场应变能力。考核结束后,王晶总经理对伯爵文山酒店前期培训工作给予了肯定,同时也对考核中出现的问题提出了意见与建议,王总指出,员工要注意服务操作细节,一线对客服务时要加强临场应变能力。王总进一步要求酒店各部门要查缺补漏,继续紧抓培训,注重提高员工服务心理素质和做好服务细节。
最后,针对考核中发现的问题,并结合王总给出的意见,酒店总经理表示会进一步加大培训力度,各部门负责人要亲力亲为,从严从细入手,凡事想客人之前,加强灵活对客服务,要求每位员工都要成为一名合格的酒店人。