5月31日,文山国际餐饮部组织本部门员工开展“自我找差距,创品牌活动”,通过活动的开展,员工明白了自身的不足,发现问题之所在,及时改进,对餐饮服务起到了推动作用。
活动是参照四星级酒店规范服务标准以及提供个性化服务理念为依据,广大员工结合工作实际,从自身查找原因,积极寻找改进办法。服务员叶小妹谈到:“由于自身没有及时与客人沟通,导致用餐过程中给客人带来不便。”迎宾叶萍花也仔细分析了工作中的不足,她说:“偶尔把情绪带入工作中,以致微笑服务做得不足;电话服务没能做到一站式服务;送客服务不够积极,有声服务少。”知不足而后勇。餐饮部对查找出来的问题进行有针对性的整改,进一步完善了服务标准、流程和要求,员工精神面貌焕然一新,对客服务更加积极主动。此次活动时间虽短,效果比较明显。(文山国际中餐厅 胡苏萍)